Впервые вяленое мясо изобрели воины Чингисхана. Они клали куски мяса под седло и за время похода оно подсушивалось на ветру и получался вкуснейший деликатес с длительным сроком хранения.

Наша история началась с похода. Понимая, что прийдётся много ходить по лесу, мы задались вопросом, что берут с собой люди в рюкзаки, чтобы это было вкусно, сытно и легко? Увидели, что идеально для перекуса - вяленое мясо. Попробовали, это и правда оказалось легко, питательно и вкусно!

После мы решили попробовать самим, купили климатические камеры для правильного созревания мяса, то есть его ферментации. Стали кормить друзей и родных - все были в восторге. Так мы и пришли к производственным мощностям.

У нас на производстве мы используем климатические камеры, в которых вялим мясо в течение 28 дней, поэтому у нас получается выдержанное вяленое мясо с послевкусием, о чем мы смело заявляем.